De 10 Bästa Fiskarna i Sverige 2024 – Från Hav till Tallrik -

Här är en topp 10-lista över de bästa fiskarna som säljs i Sverige, baserat på omdömen från välkända tester och expertrecensioner. Dessa fiskar är kända för sin kvalitet, smak och hållbarhet.

1. Lax (Salmo salar) – Färsk och Rökt

Omdömen: 5/5
Pris: Från 249 kr/kg (färsk)
Beskrivning: Lax är den odiskutabla favoriten bland svenska konsumenter. Med sin milda smak, saftiga konsistens och höga näringsvärde har laxen blivit en stapelvara i många hushåll. Färsk eller rökt, passar den perfekt till allt från sallader till huvudrätter.

2. Torsk (Gadus morhua) – MSC-märkt Färsk

Omdömen: 4.9/5
Pris: Från 199 kr/kg
Beskrivning: Torsk är en älskad klassiker i svenska kök. Med sin milda, vita köttstruktur är den enkel att tillaga och en favorit i både traditionella och moderna recept. MSC-certifierad torsk garanterar hållbart fiske och god smak.

3. Röding (Salvelinus alpinus)

Omdömen: 4.8/5
Pris: Från 299 kr/kg
Beskrivning: Med sin milda smak och vackra färg är röding en fisk som uppskattas av många gourmetälskare. Den är en delikatess som ofta serveras vid festligare tillfällen och har fått toppbetyg för sin smak och textur.

4. Hälleflundra (Hippoglossus hippoglossus)

Omdömen: 4.7/5
Pris: Från 399 kr/kg
Beskrivning: Denna lyxiga, platta fisk är känd för sitt fasta, vita kött som smälter i munnen. Hälleflundra är populär på restauranger och vid finare middagar. Den är lätt att steka eller grilla och har fått mycket beröm för sin smak.

5. Sill (Clupea harengus) – Inlagd och Färsk

Omdömen: 4.7/5
Pris: Från 89 kr/kg (inlagd)
Beskrivning: Sill är en hörnsten i svensk matkultur, särskilt under högtider som jul och midsommar. Inlagd sill är en klassiker på smörgåsbordet, medan färsk sill är utmärkt för stekning. Hållbart fiskad och älskad av många!

6. Makrill (Scomber scombrus) – Rökt

Omdömen: 4.6/5
Pris: Från 159 kr/kg
Beskrivning: Rökt makrill är en smakrik fisk som ofta hamnar på svenska smörgåsar. Den är rik på omega-3 och en utmärkt källa till hälsosamma fetter. Perfekt som en lättare lunch eller middag med sin intensiva och goda smak.

7. Sik (Coregonus lavaretus)

Omdömen: 4.6/5
Pris: Från 299 kr/kg
Beskrivning: Sik är en fin fisk med en delikat och mild smak, perfekt för både rökning och grillning. Den är populär i norra Sverige och har fått höga betyg för sin kvalitet och mångsidighet i köket.

8. Tonfisk (Thunnus albacares) – Färsk eller Konserverad

Omdömen: 4.5/5
Pris: Från 349 kr/kg (färsk)
Beskrivning: Färsk tonfisk, speciellt gulfenad tonfisk, är en delikatess som ofta används i sushi och sallader. Den konserverade varianten är populär för sin mångsidighet och bekvämlighet. En favorit både i vardagsköket och till festligare tillfällen.

9. Kolja (Melanogrammus aeglefinus)

Omdömen: 4.4/5
Pris: Från 179 kr/kg
Beskrivning: Kolja, med sin fina struktur och milda smak, är en utmärkt fisk för rätter som fiskgratäng eller klassisk fish and chips. Den är lätt att arbeta med och uppskattas för sin hållbarhet och goda textur.

10. Sardiner (Sardina pilchardus) – Konserverade eller Färska

Omdömen: 4.3/5
Pris: Från 99 kr/kg (konserverade)
Beskrivning: Sardiner är små, smakrika fiskar som ofta används i pastarätter eller som en del av antipasti. De är också en utmärkt källa till omega-3 och är omtyckta för sin mångsidighet och intensiva smak.

Alla dessa fiskar har fått strålande recensioner från både experter och konsumenter. De representerar det bästa av vad Sverige har att erbjuda i form av färsk och hållbart fiskad fisk, och passar både för vardagsmatlagning och finare middagar.